Grill Merak

U godini svetske ekonomske krize, vlasnica „Grill Merak“-a, Slavica Đačanin, uložila je sredstva za poboljšanje uslova za rad koji će direktno poboljšati i ambijent tog ugostiteljskog objekta. Nekoliko godina unazad pojavio se problem ventilacije, odnosno, odvlačenja dima koji nastaje prilikom pripremanja leskovačkih specijaliteta. „Kada sam stvarala imidž „Grill Merak“-a želela sam da gosti imaju priliku da pogledaju kako se priprema hrana, i naravno, da imaju uvid u higijenu radnog prostora i sirovina koje se finalizuju, a koje su namenjene njima. Zbog toga sam postavila roštilj otvorenog tipa. Izuzetno je zahtevan posao obezbediti kvalitetnu ventilaciju prostora pa sam odlučila da uložim znatna finansijska sredstva da završim taj posao i obezbedim gostima prijatniju atmosferu.“, ističe vlasnica „Grill Merak“-a, Slavica Đačanin.